Cocinar de manera saludable es un desafío para muchas personas que encuentran en los alimentos alternativas fabulosas para tentar al paladar y comenzar a desintoxicarlo de tantos procesados y tanta azúcar en exceso.
A continuación, les ofrecemos tres recetas sencillas y muy ricas.
Caramelos de dátiles
Podemos prepararlo con dátiles, pasas de uva o mitad y mitad.
Hay que remojar los dátiles y/o las pasas de uva en agua durante unos 15 minutos.
Luego hay que batir bien y conservar la pasta en un frasco de vidrio cerrado en la heladera
Sacar con la cuchara y darle forma a la hora de servirlos.
Bombones de chocococo
Necesitamos: 9 cucharadas de coco, 3 cucharadas de pasta de dátiles, 4 ó 5 cucharadas de cacao amargo en polvo, 3 cucharadas de aceite de coco.
Procedimiento: mezclar el coco rallado con la pasta de dátiles y bolitas; luego mezclar el aceite de coco derretido con el cacao; por último, bañar las bolitas en el chocolate y dejar enfriar.
Bombones de maní y pasas de uva
En una licuadora o procesadora colocar la misma cantidad de maní pelado y de pasas de uva sin semillas. Mezclar hasta lograr una pasta homogénea. Armar bolitas (ayúdense con las manos mojadas) y pasar por coco. Guardar en la heladera.
