Las semillas de chía son un alimento muy potente y una excelente fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Fáciles de integrar en la dieta habitual, sirven además para sustituir al huevo en la cocina vegana.
Tomar un vaso de agua con chía antes de dormir o por la mañana, en ayunas, combate el estreñimiento y depura el organismo; desinflama y es fuente de proteína vegetal, omega 3 y calcio.
Estas semillas son aportan propiedades nutricionales, una grasa muy saludable, son antioxidantes, una buena fuente de proteínas, no tienen gluten, son muy ricas en fibra, en vitaminas del grupo B; aportan calcio y también hierro.
¿Cómo consumirlas?
En un vaso con un 1/3 de agua poner una cucharada de chía.
Dejar reposar por cinco minutos y luego consumir.
